桔片鸡翅
| 鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅1瓶 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅洗净用牙签zhi扎点小眼，加一点食盐、姜丝、料酒抓均腌制10-20分钟 |
 | 2.锅烧热倒油，油温八成热时下腌好的鸡翅煎制两面微黄 |
 | 3.鸡翅盛出，锅留底油，爆香姜蒜 |
 | 4.翻炒均匀 |
 | 5.桔片罐头 |
 | 6.加入罐头水、适量生抽料酒 |
 | 7.大火烧开小火慢炖40分钟左右 |
 | 8.大火收汁装盘撒上桔片即可 |
【桔片鸡翅做法小贴士】
| 小贴士鸡翅要提前腌制入味 |
