蚝油豆角焖鸡肉
| 家里买了一些墨西哥的豆角，颜色比我们华人超市的墨绿，心想，要将这豆角煮熟而且软一定得花时间，于是就想用它和鸡肉一起焖烧不是很省事了吗？做出来的菜有荤有素。而且也很美味，因为，豆角吸收的鸡肉的肉质很鲜香营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉400g，豆角350g，水发香菇60g |
| 【辅料】油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡肉和水发香菇。 |
 | 2.炒锅热油将蒜米爆香然后放入鸡肉一起炒。 |
 | 3.将买回来的干净清洗干净之后切小段。 |
 | 4.当鸡肉炒至7成熟时放入香菇。 |
 | 5.加入豆角和倒入适量的蚝油拌均匀。 |
 | 6.之后用锅盖盖上焖煮20分钟。 |
 | 7.二十分钟之后打开锅盖，喷喷香，豆角软了，鸡肉也熟透了，香菇也出味了。 |
 | 8.一款荤素营养的家常菜，既美味又简单而且营养好！ |
【蚝油豆角焖鸡肉做法小贴士】
| 有一种比较瘦的豆角是很难煮软的，所以最好用焖烧的方法来烹饪，而且和肉类一起焖烧味道特别的好。 有一种比较肥胖的豆角炒肉丝也不错。素炒也很清甜。 |
