饺子皮版韭菜锅贴
| 一直喜欢用饺子皮包各种馅料的饺子，然后用不粘锅煎至脆底金黄，当早餐当正餐都是不错的选择。因为饺子皮薄，很好熟，另一个就是直接买饺子皮省去了和面擀面的时间，方便了不少。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜250g，鸡蛋3个，饺子皮500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，面粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜择净洗净，切碎，菜鸡蛋洗干净 |
 | 2.鸡蛋煎熟打碎 |
 | 3.饺子皮适量，鸡蛋韭菜加上盐鸡精十三香拌匀 |
 | 4.取一饺子皮，包入适量馅 |
 | 5.捏上 |
 | 6.把剩下的口捏上，韭菜煎制过程中会出水所以要捏上 |
 | 7.不粘锅放少许油，锅贴整齐地码在锅中 |
 | 8.一勺面粉十勺水拌匀，不粘锅放适量油下包好的锅贴煎一分钟，然后倒入拌好的面粉水，直到锅里的响声消失，饺子皮呈半透明状，水收干就可以出锅了 |
 | 9.这是最后起锅前的照片，锅底一层薄薄的脆片，把锅往盘子里一扣整个就下来了，超级好看 |
【饺子皮版韭菜锅贴做法小贴士】
| 1、直到锅里的响声消失，饺子皮呈半透明状，水收干就可以出锅了 |
