椒盐杏鲍茹的做法,怎么做椒盐杏鲍茹好吃,做椒盐杏鲍茹需要哪些食材?-优卡食谱网

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。这道椒盐杏鲍茹少油低盐，用煎的方式体现出它原本的香气。餐前饭后，可当零食，可佐餐。

【食材与调料】

【主料】杏鲍菇250g

【辅料】黄油适量，椒盐适量，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.杏鲍茹清洗干净。
	2.切成薄片。
	3.平底锅预热。
	4.抹上一层黄油。
	5.放入杏鲍茹片小火煎。
	6.一面煎黄后翻另一面煎。
	7.两面都煎至焦黄后，撒适量椒盐和白胡椒粉，出锅。