椒盐口蘑
| 原创:<<瘦身素食>> |
【食材与调料】
【主料】口蘑250克，鸡蛋一个 |
| 【辅料】盐适量，味精适量，椒盐适量，葱丝适量，泡打粉适量，干淀粉适量，面粉适量，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.口蘑去蒂，洗净，捞出沥干;鸡蛋磕入碗中打散。 |
 | 2.2.取一大碗，放入口蘑、盐、味精拌匀，腌10分钟。 |
 | 3.3.取一小碗，放入干淀粉、面粉、泡打粉，倒入鸡蛋液，拌匀成糊，放入口蘑挂糊。 |
 | 4.4.炒锅放植物油烧至六成熟，放入口蘑炸至金黄，捞出控油。 |
 | 5.5.原锅留油烧热，放入葱丝爆香，加入口蘑、椒盐，翻炒均匀即可 |
【椒盐口蘑做法小贴士】
| 小贴士炸口蘑时油温不宜太高，否则容易炸糊。 |
