椒盐大虾
| 节日期间的餐桌上怎么少得了虾这道菜呢？我做的这个椒盐大虾可以说是非常的简单，哪怕从来没下过厨房的人，都一看即会。但却会为你的餐桌增色不少。 |
【食材与调料】
| 【主料】大虾8只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.大虾一盘，剪去须子，去除虾线后洗净。 |
 | 2.葱姜切片，蒜拍瓣。花椒、八角备用。 |
 | 3.将虾放入盆内，放半勺料酒和切好的葱姜蒜，花椒，八角，适量盐腌制20分钟。 |
 | 4.平底锅内放入油，油热后，将大虾一个个摆放进去。中中火煎至一面焦黄 |
 | 5.然后翻面煎另一面，最后将腌制的葱姜蒜和汁一并倒入，收汁儿出锅。 |
【椒盐大虾做法小贴士】
| 用平底锅料理这道虾不需要很多油，一薄层即可。既省油又不会改变虾的味道！ |
