椒香花菜炒羊肚
| 花菜含有较多的维生素A、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，矿物质成分较其他蔬菜更为全面，钙、磷、铁、钾、锰含量都很高，叶酸含量尤高。羊肚一般人均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱，胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。 |
【食材与调料】
【主料】花菜400g，红烧羊肚150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，卤汁适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，蒜头适量，甜椒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜洗净切成小朵 。 |
 | 2.红椒切丝，蒜头切片，姜切丝，葱切细。 |
 | 3.这是已经烧好的羊肚，请参考羊肚的做法：http://www.haodou.com/recipe/830087 |
 | 4.热油炒香姜蒜粒。 |
 | 5.先倒入羊肚炒香，然后一起倒入花菜一起大火爆炒。 |
 | 6.淋入卤汁，少量的生抽，料酒，盐炒匀，然后再淋入一点点水。 |
 | 7.炒至花菜断生，加入甜椒丝略炒，最后撒上葱花即可。 |
 | 8.这样一盘健康美味的花菜炒羊肚就好了！ |
【椒香花菜炒羊肚做法小贴士】
| 小贴士卤汁已经含盐，所以后面的生抽，盐可以少放点。 |
