焦糖布丁的做法,怎么做焦糖布丁好吃,做焦糖布丁需要哪些食材?-优卡食谱网

美味的奶酪布丁我是经不住它的诱惑，吃了一种还想另一种，焦糖布丁不仅口感清凉，还有很多营养对身体有好处。每100克焦糖布丁含有145卡路里的热量，绝对是热量低的食品，非常适合女性减肥时食用。经科学计算，每一百克焦糖布丁中含有0.5克的钾、0.3克的磷、0.3克的钙、0.2克的钠。还含有22克的蛋白质、17克的脂肪、0.6克的胆固醇以及大量的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和碳水化合物。此外还含有锌、硒、锰、铜、铁等多种微量元素以及矿物质。

【食材与调料】

【主料】牛奶500g，白糖50g，鸡蛋2个

【辅料】白糖80g，凉水20ml，开水30ml

【制作步骤】

	1.牛奶里面加入白糖搅拌均匀。
	2.放入鸡蛋用力搅打均匀。
	3.布丁液混合好后，过筛2次。
	4.到入布丁瓶里面。
	5.放入烤箱150度水浴法：把烤盘里面放40度热水，把布丁瓶坐在水里面。上下火中下层烤40分钟。烤好以后在闷1小时出炉。
	6.烤好的布丁晾凉后，先放入冰箱冷藏。
	7.制作焦糖：锅里面放入80克白糖，20克的凉水，放到炉具上小火慢慢熬。
	8.颜色加深了。
	9.熬焦糖就是一个耐心，不要着急。慢慢的就变红色了。关火。
	10.在熬好的焦糖里面倒入自己所需要的开水，
	11.把焦糖到入冷藏好的布丁瓶里面就OK了。美味的焦糖布丁做好了，开始享用吧！