茭白毛豆子
| 每到这个季节，喜欢吃的蔬菜好多，毛豆几乎成了我家餐桌上每天不可缺少的菜，只是每天把毛豆换成不同的吃法，在以后的菜谱里还会有毛豆的各种不同的吃法 |
【食材与调料】
| 【主料】茭白5根，毛豆子200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.茭白切成滚刀块 |
 | 3.锅内放入油 |
 | 4.油温高了，放入毛豆 |
 | 5.毛豆煸炒到颜色全变成深绿色 |
 | 6.放入茭白一块儿煸炒 |
 | 7.煸炒一小会儿，放入适量水，盐，鸡精，盖上锅盖 |
 | 8.煮开后煮个两三分钟，打开锅盖，翻炒一下 |
 | 9.盖上锅盖，在烧个两三分钟，把汤汁收干即可 |
【茭白毛豆子做法小贴士】
| 茭白可以切成滚刀块，也可以切丝 |
