姜汁拌木耳
| 夏天凉拌菜最好，有一盘爽口的凉拌菜比什么都好哟。今天做了姜汁拌木耳，很香很好吃的，而且富含铁质，可以补血，不光是我们平常人吃着好，孕妇吃也是很好的呢，尤其是备孕的时候，更好呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】干木耳20g |
| 【辅料】酱油适量，米醋适量，麻油适量，生姜适量，胡萝卜适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.事先将干木耳在水中泡发。 |
 | 2.泡发的木耳洗干净后，撕成小块。 |
 | 3.锅中放水，烧开。 |
 | 4.倒入木耳煮一会儿。 |
 | 5.捞出煮熟的木耳。 |
 | 6.捞出的木耳放凉开水中拔凉。 |
 | 7.准备生姜、小葱、胡萝卜。 |
 | 8.全部切成碎。 |
 | 9.准备调味汁：碗中加酱油、米醋、麻油，搅拌均匀。 |
 | 10.加入胡萝卜碎。 |
 | 11.加入姜末。 |
 | 12.加入小葱。 |
 | 13.将调好的姜汁倒入拔凉的木耳中搅拌均匀就可以了。 |
【姜汁拌木耳做法小贴士】
| 1、木耳要事先泡好，洗的时候要仔细。 2、煮木耳的时间不宜过长，母乳木耳烧得过于软了，营养物质损失很大的。 |
