酱香孜然鸡脖
| 这道菜是和老公刚认识的时候,他最拿手的一道菜,去我家给我和姐妹没做的,也是他最常做的一道菜,刚开始几次做我们几个姐妹真的是头大呀,味道挺好的,只是这脖子个头也太大了,一整根,也不剁成几块,拿我们当男人呢,开始告诉他要剁小一点,吃着才方便,人家还挺有理的,从来都是这么做,唉 他忽略一点,他们家都是男人,和我家不一样呀,我俩是四个女生,这怎么可以呢,现在终于是小块了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脖子500g |
| 【辅料】油适量，烧烤酱适量，孜然适量，大料 适量，盐 适量，料酒 适量，五香粉 适量，酱油 适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡脖洗净氽水 |
 | 2.切成小块 |
 | 3.锅烧热 放油 大料 |
 | 4.放鸡脖翻炒加五香粉 |
 | 5.倒酱油 |
 | 6.倒料酒 |
 | 7.加盐 |
 | 8.倒烧烤酱 |
 | 9.翻炒到熟 |
 | 10.加入孜然,孜然炒香就可以出锅 |
【酱香孜然鸡脖做法小贴士】
| 1.酱本身有盐和酱油,放一点调味就可以,不要加多 2.料酒是去腥 3.鸡脖尽量斜着切,更易入味,我老公是直接切的,味道差点 |
