酱香茄子
| 今天公公又从菜园把茄子摘了回来，想着还是信息的比较好吃，晚上的时候直接做个酱香茄子，没有想到第一次做的酱香茄子很成功，味道真的很不错，比较下饭！ |
【食材与调料】
【主料】茄子2根 |
| 【辅料】盐1勺，黄豆酱1勺，植物油10ml，大蒜4粒 |
【制作步骤】
 | 1.茄子两根，清洗干净 |
 | 2.然后切成滚刀块 |
 | 3.大蒜几粒，剥皮清洗干净 |
 | 4.大蒜切成蒜末 |
 | 5.锅中放入适量的油，油温六成时，拿起锅把热油转一圈，转到锅的周围 |
 | 6.然后倒入茄子 |
 | 7.加入一勺盐 |
 | 8.中火把茄子翻炒软 |
 | 9.加入蒜末，然后翻炒均匀 |
 | 10.黄豆酱 |
 | 11.加入一勺黄豆酱在锅中 |
 | 12.然后中火翻炒，把茄子炒熟即可！ |
 | 13.成品图 |
 | 14.成品图 |
 | 15.成品图 |
【酱香茄子做法小贴士】
| 小贴士油一定要烧到冒烟，这样茄子炒的时候不会粘锅！ |
