姜丝炝扁豆
| 生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。 扁豆富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和维生素C等。有祛湿、健脾、助消化、增食欲的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】扁豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.扁豆去头去尾撕去边上的丝 |
 | 2.斜刀切成丝 |
 | 3.生姜去皮切丝 |
 | 4.炒锅热油放入姜丝爆香 |
 | 5.放入扁豆丝煽炒 |
 | 6.炒至有点透明状放适量盐调味 |
 | 7.加少许水稍煮几分钟 |
 | 8.最后放适量生抽提鲜就行了 |
【姜丝炝扁豆做法小贴士】
| 无 |
