酱牛肉

01-18 投稿:政妈妈
儿子很喜欢吃牛肉,有时间的时候会煮上一锅,切片蘸着蒜泥或做牛肉面都很好吃。

【食材与调料】

【主料】牛肉1500g
【辅料】盐适量,卤肉包1包,葱适量,姜适量,冰糖适量,八角1个,酱油适量,老抽适量

【制作步骤】
酱牛肉 1.牛肉用清水浸泡2-3小时泡出血水。
酱牛肉 2.入锅焯水。
酱牛肉 3.将焯水后的牛肉洗净放入电压力锅内胆。
酱牛肉 4.准备葱姜八角冰糖卤肉料。
酱牛肉 5.将所有调料放入锅中。加入适量盐。
酱牛肉 6.加入酱油。
酱牛肉 7.加入老抽。
酱牛肉 8.选择合适的键煮熟。

【酱牛肉做法小贴士】
小贴士牛肉煮熟后放在汤汁中浸泡冷藏一夜入味。

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