酱牛肉
儿子很喜欢吃牛肉,有时间的时候会煮上一锅,切片蘸着蒜泥或做牛肉面都很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉1500g |
【辅料】盐适量,卤肉包1包,葱适量,姜适量,冰糖适量,八角1个,酱油适量,老抽适量 |
【制作步骤】
1.牛肉用清水浸泡2-3小时泡出血水。 | |
2.入锅焯水。 | |
3.将焯水后的牛肉洗净放入电压力锅内胆。 | |
4.准备葱姜八角冰糖卤肉料。 | |
5.将所有调料放入锅中。加入适量盐。 | |
6.加入酱油。 | |
7.加入老抽。 | |
8.选择合适的键煮熟。 |
【酱牛肉做法小贴士】
小贴士牛肉煮熟后放在汤汁中浸泡冷藏一夜入味。 |