豇豆香肠
| 夏天豇豆大量上市了，虽然今年豇豆比往年要贵，但还是很喜欢吃，这个季节正是吃新鲜蔬菜的好时节，所以不要委屈自己的胃哦。豇豆配香肠一起炒是很普通的家常菜，味道很香，很下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】香肠150g，豇豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆摘掉两头后洗净切段 |
 | 2.香肠切条 |
 | 3.烧开水，把豇豆放开水里焯过断生 |
 | 4.捞出来后用清水冲一下备用 |
 | 5.油锅微热后，放蒜蓉爆香 |
 | 6.加入豇豆炒2-3分钟 |
 | 7.加入香肠继续炒2分钟 |
 | 8.加入适量的盐调味后关火 |
 | 9.装盘。 |
【豇豆香肠做法小贴士】
| 豇豆可以不用焯水直接炒，但我还是喜欢焯过再炒，这样油烟少，炒出来的菜颜色也好，而且味道更新鲜。 |
