豇豆五花肉
| 昨天早上回婆婆家有点事情，中午回来带了一些婆婆种的豇豆！绿绿的，很少新鲜！刚好冰箱里面有五花肉，就着五花肉烧了这道菜，豇豆的清香融合五花肉的香气，很是香，小子都吃了好多 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，豇豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜丝适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的豇豆折段洗净 |
 | 2.五花肉洗净，准备一锅水加入一个八角 适量葱段 姜片大火煮开 |
 | 3.15分钟后捞出放冰水5分钟，切片 |
 | 4.热锅热油在锅底加少许盐 |
 | 5.看出油了 |
 | 6.倒入豇豆 |
 | 7.大火翻炒 |
 | 8.炒至豇豆变色，加入少许盐，因为之前锅底有少许盐，这次少放点，大火翻炒 |
 | 9.加入少许水，焖煮5分钟 |
 | 10.看到汤汁都差不多要干了， |
 | 11.装盘 |
【豇豆五花肉做法小贴士】
| 五花肉爆香的时候在锅底加少许盐 |
