酱爆鱿鱼圈
| 喜欢吃鱿鱼，又不会切花刀的朋友看看吧！切成圈一样高大上，客人来了，来一盘酱爆鱿鱼圈，让你赚足了面子。。。鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低，是减肥佳品。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼2条 |
| 【辅料】油适量，豆瓣酱1汤匙，青辣椒1个，红辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼去掉头部的须，把表层的膜去掉，洗干净。 |
 | 2.切成圈。 |
 | 3.烧一壶开水，把鱿鱼圈烫一下。（边边有一点打卷就可以捞出） |
 | 4.放入凉水中过冷。 |
 | 5.捞出控水。 |
 | 6.青、红辣椒切圈，豆瓣酱准备好。 |
 | 7.起油锅烧热。 |
 | 8.放入豆瓣酱炒香。 |
 | 9.放鱿鱼圈大火爆炒。 |
 | 10.放入青、红辣椒炒至断生即可！ |
【酱爆鱿鱼圈做法小贴士】
| 小贴士豆瓣酱已经够味了，所以没放其他调料。 |
