煎鱼柳
| 煎鱼柳，鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多。而鱼的烹饪方法可谓多种多样，清蒸、红烧、煮、炖汤各有各的美味，各有各的营养。今天不红烧，不炖汤做肋煎鱼柳，香辣下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒粉适量，糯米粉适量，孜然粉适量，十三香适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备糯米粉， |
 | 2.备辣椒粉。 |
 | 3.鱼切块加盐，料酒先腌制一天入味。 |
 | 4.倒出腌出的水分，再放进辣椒粉， |
 | 5.糯米粉，孜然粉，十三香，鸡精，酱油。 |
 | 6.合拌均匀。 |
 | 7.放进热油锅里， |
 | 8.油煎， |
 | 9.翻面。 |
 | 10.两面煎熟煎黄即可。 |
【煎鱼柳做法小贴士】
| 加好料酒 ，盐的鱼放进冰箱入味一天左右。 |
