健康养身包
| 有时候，一道美食虽然会让你感觉到做起来特费功夫特繁琐，可一旦作品摆在你眼前，自我感觉成绩不错时，认为一切负出都是值得滴，很满足！很快乐！这如款养生包一样，内容很让人惊喜是吧，真是那个鲜拉...嘻嘻！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，肉末300g，香菇6朵，菠菜200g，鲜虾200g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，胡椒粉适量，料酒适量，香油适量，发酵粉适量，蚝油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所用材料，食材清洗干净备用。 |
 | 2.准备面粉待用。 |
 | 3.鲜虾焯水至熟去壳切段，香菇切粒，菠菜梗焯水过冷河挤干水切碎，姜切末，葱切花备用， |
 | 4.菠菜叶加适量水榨汁。 |
 | 5.面粉加入发酵粉，慢慢调入菠菜汁和成光滑面团进行发酵。 |
 | 6.肉末接500：200的比例分次加入清水，顺时针方向搅上劲。 |
 | 7.依次加入姜末，胡椒粉，鸡粉，料酒，蚝油，生抽，糖搅匀，最后加入少许芝麻油搅匀成馅。 |
 | 8.发好的面排气揉成面团。 |
 | 9.分成大小均匀的剂子，杆成中间稍厚周边薄的皮。 |
 | 10.将馅包入收口朝下（因为我捏的包子不漂亮呵呵）。 |
 | 11.饧十分钟后冷水入锅，大火烧开改中火蒸20分钟关火后虚火蒸五分钟即可出锅。 |
【健康养身包做法小贴士】
| 1.蒸包子馒头宜冷水入锅，这样包子受热更均匀，蒸出来的包子好看又好吃。 2.关火后不宜马上开锅盖，包子遇冷空气后面皮会马上收缩，影响美观。 |
