尖椒煎鸡蛋
| 鸡蛋营养丰富，老少皆宜。尖椒含丰富的维生素C，能降低胆固醇，辣椒还能增进食欲，我自己就是吃饭无辣不香的人。这款尖椒煎鸡蛋，只加盐，其余任何调料不添加，保持了原味。做起来简单快捷。 |
【食材与调料】
| 【主料】尖椒1个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.原材料 |
 | 2.将鸡蛋打散 |
 | 3.尖椒剁细 |
 | 4.尖椒和鸡蛋混合，加适量盐搅拌均匀 |
 | 5.锅里放适量油，烧到三成热 |
 | 6.倒入鸡蛋混合液，用手晃动锅，使其均匀 |
 | 7.翻一面，翻的时候用筷子辅助锅铲，动作慢一点 |
 | 8.装盘，装点上简单的胡萝卜花上桌 |
【尖椒煎鸡蛋做法小贴士】
| 特简单的开胃菜，注意油温不要太高，边煎边晃动锅，要用不粘的平底锅。 |
