尖椒黄瓜
| 夏天就是吃不下饭，每顿饭除了主菜之外都要有一个下饭小菜，开心的是现在的黄瓜、辣椒都是刚从园地里摘的，新鲜、爽口。今天把家里现成的其他几样食材加入腌渍的黄瓜菜种，味道真是清香爽口呢。结果多吃了一碗饭，O(∩_∩)O~，最妙的是把菜里的花生米留到最后吃，那么嘴里的姜蒜味都不见了。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜250g，尖椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，木耳适量，花生米适量，味精适量，姜50g，蒜半头 |
【制作步骤】
 | 1.食材洗净备好。 |
 | 2.黄瓜用刀拍扁后切小块。 |
 | 3.尖椒切三角块。 |
 | 4.黄瓜、尖椒放在一起用盐腌10分钟后，倒出腌出来的多余的水。 |
 | 5.木耳放到开水锅内焯熟后捞出过凉水攥干放到黄瓜盆内。 |
 | 6.姜、蒜切片也放入黄瓜盆内。 |
 | 7.炒锅放油。 |
 | 8.凉油时就放入花生米，待油热时花生米就炸熟。 |
 | 9.将花生米直接盛出放到什锦菜上，加点味精拌匀即可。 |
【尖椒黄瓜做法小贴士】
| 在盛花生米的时候，可以少量的带点油一起放入菜内，喜欢吃酸的可以淋点醋。 |
