煎鸡腿
| 外脆里嫩的鸡腿肉，下酒，下饭，卷饼……怎么搭配都完美 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿6个 |
| 【辅料】油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，白酒适量，料酒适量，细辣椒粉适量，蚝油适量，生抽适量，甜辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿洗净去骨，建议用剪子，比用刀好操作。 |
 | 2.鸡腿肉先切几刀再用松肉锤敲松，没有锤用刀背也行。 |
 | 3.鸡腿用葱姜蒜、白酒、料酒、盐、糖、蚝油、生抽、细辣椒粉抓匀，条料用量随自己口味吧。盖上保鲜膜冷藏1--2个小时。 |
 | 4.腌制好的鸡腿肉均匀的拍上生粉，平底锅里放油，用中小火煎熟。 |
 | 5.煎熟的鸡腿，很有食欲吧。整块的加在汉堡里也很赞。 |
 | 6.改刀，装盘，配上点甜辣酱就是完美。 |
 | 7.来个特写。这是我家待客的常备菜。 |
【煎鸡腿做法小贴士】
| 小贴士无 |
