煎豆腐皮肉卷
| 老少皆宜、美味可口、营养丰富 |
【食材与调料】
【主料】豆腐皮2张 |
| 【辅料】肉馅200g，鸡蛋2个，小葱2根，盐适量，淀粉5匙，五香粉少许，香油数滴 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐皮洗净开水烫一下 |
 | 2.肉馅用盐、五香粉、葱末拌匀，加个鸡蛋和少许淀粉让肉变的粘稠卷的时候好卷，最后加几滴香油调味 |
 | 3.豆腐皮平铺抹上调好的肉馅 |
 | 4.抹好肉馅后卷起来，卷时用手紧握压实 |
 | 5.因为要煎，用鸡蛋和淀粉搅成糊状，卷好的豆腐卷在蛋糊中滚一下 |
 | 6.平底锅中放入适量的油，把肉卷两面煎熟 |
 | 7.如果不喜欢煎的，用蒸锅蒸熟的也是种很好的吃法 |
【煎豆腐皮肉卷做法小贴士】
| 小贴士制作方便简单，如果不喜欢煎的，豆腐卷好肉直接上锅蒸15分钟左右也行，味道也很好 |
