简单又美味的南瓜派
| 最近真的很忙.忙得自己都快疯了.忙做东西.忙看书.忙看别人做的PL的蛋糕.这个南瓜派早就要发了.没有时间.唉!明天好像更忙.还是现在发了吧.朴素的南瓜加了香浓的鲜奶油和奶酪.马上也变得高贵起来了.吃的时候可以尝到浓郁的芝士香和南瓜的清甜.跟榴连派是完全不同的风格.如果不减肥.尽管都试试.我现在是做派上瘾了.这种派费的时间还是比较长.虽然没有难度.要做的话选择有时间的时候再做.慢工出细活嘛. |
【食材与调料】
| 【辅料】低筋面粉120克，砂糖40克，蛋黄1只，南瓜蓉200克，小鸡蛋1只，奶油芝士80克，鲜奶油120毫升，糖45克，黄油25克，牛油，果酱 |
【制作步骤】
| 1.派皮制法:黄油加糖打至松发。 | 2.加入蛋黄打匀.再篩入面粉搅拌均匀,拌成圆球冷藏约1小时. | 3.放入派盘压好,用叉子在派皮刺数十个孔. | 4.用180度焗约15分钟取出备用(派皮上用小石子压防派皮胀起.我懒得用锡箔害云淡风清吃到一个小石子.没把她的牙给磕了。 | 5.馅料制法:奶油芝士加牛油、鲜奶油、糖,打软. | 6.将打散后的鸡蛋加入(1)混合打滑,再加南瓜蓉拌匀. | 7.最后倒人放凉的派皮中,150度烤40到50分钟. | 8.烤好后等降至室温便可放入冰箱冷藏后再脱模,上面可以抹果酱装饰.不送人就免了. |
【简单又美味的南瓜派做法小贴士】
