五香鹌鹑蛋
| 看到超市有卖煮好的鹌鹑蛋，不知道是不是新煮的，犹豫了一下，决定买生的回家自己煮 |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋500克，花椒适量，八角一颗，香叶一片，桂皮一小块，老抽适量，盐两小勺，葱段适量，蒜两瓣 |
【制作步骤】
 | 1.鹌鹑蛋洗净 |
 | 2.放入锅中，加入冷水 |
 | 3.准备好材料 |
 | 4.把材料倒入锅中，再放入葱段和蒜瓣，开火煮 |
 | 5.水开后加入盐 |
 | 6.再加入老抽上色， |
 | 7.继续煮五分钟，关火 |
 | 8.把蛋壳逐个敲碎，腌制入味，凉后可放入冰箱冷藏 |
【五香鹌鹑蛋做法小贴士】
| 小贴士1.小火煮，水开后在再煮五分钟即可 2.腌一夜比较入味 |
