家常油饼
【食材与调料】
【主料】面粉适量 |
| 【辅料】食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中逐步倒入水，开始搅拌 |
 | 2.将面用筷子搅拌成雪花状 |
 | 3.揉成光滑的面条，盖上湿布饧30分钟 |
 | 4.面板上倒入少许油 |
 | 5.面团揉成长条 |
 | 6.分成剂子 |
 | 7.用手或擀面杖将剂子按薄，倒入适当的油 |
 | 8.将面皮从一端卷起 |
 | 9.扭成麻花状 |
 | 10.然后按平 |
 | 11.用擀面杖擀成面皮 |
 | 12.锅中倒油，放入面皮开始烙饼 |
 | 13.待面皮有小包鼓出，并成透明状开始翻面 |
 | 14.一面烙金黄，翻面 |
 | 15.另一面也烙至金黄，出锅 |
【家常油饼做法小贴士】
