家常木须肉
| 从图书馆借了本文怡的书，上面就有道家常木须肉虽然之前我也做了到木须肉，但是感觉不清爽今天参照文怡的，又做了煸，感觉很清爽，口味也不错啊我分析了一下可能是和黄瓜，胡萝卜有关，这次还加了鸡蛋的感觉颜色上面就比上次做的更胜一筹，这次可以说是比较素的木须肉 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜200g，胡萝卜100g，鸡蛋100g，猪肉100g，木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一些木耳，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋和肉 |
 | 2.将黄瓜切片，胡萝卜切片，肉切丝 |
 | 3.将木耳撕碎并焯一下，鸡蛋加入料酒打散 |
 | 4.再如果炒散 |
 | 5.热锅冷油，先将胡萝卜放入锅中煸炒 |
 | 6.然后加入黄瓜一起煸炒 |
 | 7.紧接着加入木耳 |
 | 8.炒至稍微变色后，加入肉丝 |
 | 9.待肉丝炒软后，加入鸡蛋，撒盐，搅拌均匀即可出锅 |
【家常木须肉做法小贴士】
| 木耳可焯一下，肉是熟的，别的都很易熟 |
