家常面的做法,怎么做家常面好吃,做家常面需要哪些食材?-优卡食谱网

很喜欢吃面，但不喜欢吃一种口味的面，所以经常就着身边的食材，制作美味的面条。这款面的特点就是鲜。笋干、肉丝和毛豆都是很鲜的食材。

【食材与调料】

【主料】挂面100g，鸡蛋1个

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，笋干适量，猪肉丝适量，小白菜适量，毛豆适量

【制作步骤】

	1.准备食材。
	2.2 将挂面先在开水中煮一下，半熟就可以了。好后盛在碗中。
	3.另起一锅，锅中放入适量的油。
	4.有热后，下入肉丝，炒至肉丝有油渗出为止。
	5.放入笋干和毛豆，煸炒至毛豆子的皮有部分退去。加入适量的料酒。
	6.加入适量的水、盐、鸡精。煮10分钟左右。
	7.下入鸡蛋。
	8.鸡蛋凝固后下入小白菜。
	9.下入面条。
	10.乘热吃吧。