家常美味手撕茄子
| 就在前两天，福原爱跟李晓霞的比赛又让我们看到了一言不合就开始哭的瓷娃娃。要说福原爱真的是兵乓球队的团宠。但是回想下最让人心疼的爱酱还是跟大魔王打比赛的时候。张怡宁81年出生在北京，可以说是个不折不扣的北京姑娘，从骨子里就有着北京人的豪爽。今天给大家介绍的这道菜也是一道北京夏天必吃的菜，张怡宁能成为冠军这中间没准也有这道菜的功劳哦~菜里面主打是茄子和大蒜，茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养价值如此高的一道菜，做起来简单有美味。快来跟大魔王一起吃这道北京经典夏日菜吧！ |
【食材与调料】
【主料】小茄子2个 |
| 【辅料】蒜蓉3g，酱油5g，醋5g，糖2g，芥末油适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子对半切开 |
 | 2.放到微波炉盒内 |
 | 3.微波炉高火6分钟，取出放凉，用手撕成茄子条 |
 | 4.青辣椒切段，加入青辣椒2个，酱油5g，醋5g，糖2g，芥末油适量，辣椒油适量，蒜蓉3g做成碗汁 |
 | 5.放入撕好的茄子，搅拌均匀即可 |
【家常美味手撕茄子做法小贴士】
| 小贴士没有微波炉的话，也可把茄子隔水蒸熟，一样很美味哦 |
