家常豆腐
| 继茄子后，我昨天又做了一款豆腐。哇同样是招家人的喜欢。跟茄子完全不同的感觉。牛小子说这样子的菜他也喜欢，因为吃了后觉得饭就特别的好吃了。亲爱的宝贝，这就是所谓的下饭菜啦。而牛奶奶也是同样的喜欢哦。虽家常却也表示了对牛奶奶的爱，喜欢她喜欢吃。呵呵呵吃好才有力气帮我们带小宝贝。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐400g |
| 【辅料】油适量，辣椒适量，豆酱适量，料酒适量，白糖适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备料豆腐，豆酱，辣椒。 |
 | 2.热锅加熟菜籽油，将豆腐片好下锅。 |
 | 3.煎至双面酥黄，再出锅沥油备用。 |
 | 4.另起锅加少是的油将辣椒下锅炒香。 |
 | 5.再另起锅，将豆酱，料酒，酱油及少量的白糖调好味下锅。 |
 | 6.微煮开后再将豆腐下锅。 |
 | 7.再把事先炒出味的辣椒下锅。 |
 | 8.最后再淋少量的清水煮制一下，中合一下味道即可。 |
 | 9.这样子一份色浓酱香的家常豆腐就完成了。 |
【家常豆腐做法小贴士】
| 小贴士浓酱菜，要是一锅煮到底，那样子成品菜就更加的看不清食材了，分锅炒煮虽然麻烦，却能使食材不易让酱色影响到。 |
