家常豆腐
| 该菜松软，老少皆宜，是不错的下菜饭哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐200g |
| 【辅料】蒜适量，芡粉适量，红豆瓣酱适量，猪肉丁适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一块豆腐，清洗干净，然后切小块。 |
 | 2.锅内放油加热。 |
 | 3.放入猪肉丁，翻烧几下。 |
 | 4.放入红豆瓣酱和蒜继续翻炒至变色。 |
 | 5.加入少量的水，让豆腐再煮几分钟，水快烧干的时候，倒入适量的欠粉。 |
 | 6.在锅内继续翻炒几下关火，盆盘。 |
【家常豆腐做法小贴士】
| 1、芡粉不能放得太多，不然豆腐出锅时会一团一团的。 2、该豆腐在炒的时候不能翻炒过于频繁。 |
