家常豆腐
| 这是在路边买的豆腐，平时一般很难买到，菜场的豆腐觉得不好吃，还是这个路边卖的比较有家里的味道，可是人家生意太好，常常卖不到我们这边就已经卖完了，今天很幸运买到了一块，因为不知道什么时候能买到，所以也没有什么菜搭配，家里还剩两青椒，就把它们凑和起来了，嘻嘻。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g，青椒30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，淀粉适量，芝麻油适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐洗净。 |
 | 2.切成不大不小的块，沥干水分。 |
 | 3.盐、淀粉、蚝油、芝麻油。 |
 | 4.加水搅拌成汁。 |
 | 5.青椒切块，大葱切圈。 |
 | 6.起油锅，豆腐煎至金黄色。 |
 | 7.拨到一边，爆香大葱。 |
 | 8.倒入青椒翻炒。 |
 | 9.勾芡。大火收汁即可。 |
【家常豆腐做法小贴士】
| 豆腐做之前可以先在表面涂抹一层盐，帮助入味。 |
