家常葱卷
这是我第一次做葱卷,本来想做成花卷的,可是没想到要拧成花还真是不容易,我怎么努力都不行啊。所以,只有卷而没有花了,将就吧,相信自己下次会更好的。 |
【食材与调料】
【主料】面粉1000g,香葱50g |
【辅料】酵母5g |
【制作步骤】
1.面粉放容器中,酵母用温水融化后倒入,搅拌均匀后,揉成光滑面团。 | |
2.香葱整理干净后,清洗,切碎。 | |
3.面团发酵一小时。 | |
4.发酵完毕的面团,二次揉搓后,干成面皮。 | |
5.上面撒上葱花。 | |
6.卷起来。 | |
7.切成大小合适的段。 | |
8.冷水上锅,蒸十五分钟,虚蒸五分钟,出锅。 |
【家常葱卷做法小贴士】
假如面皮上葱花粘不住的话,可以适当抹点油或者水。 |