家常炒鸡肉
| 辣椒炒鸡肉是一道很家常的菜，但也算是家常菜中的大菜，所以学一道家常菜中的大菜是很有必要的，款待朋友、家人必备呀~ |
【食材与调料】
【主料】鸡肉300g，辣椒5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜几片 |
【制作步骤】
 | 1.锅烧热，放入适量油 |
 | 2.放入洗净切好的鸡肉 |
 | 3.姜洗净切片 |
 | 4.鸡肉炒2分钟左右，放入切好的姜 |
 | 5.翻炒2分钟左右，将鸡肉放置一边，放入适量油，倒入切好的辣椒 |
 | 6.在辣椒上放入适量盐，翻炒辣椒1分钟左右 |
 | 7.将辣椒和鸡肉混合翻炒2、3分钟 |
 | 8.放入少量水 |
 | 9.待水烧开，放入适量盐 |
 | 10.即可出锅 |
【家常炒鸡肉做法小贴士】
| 小贴士如果不好掌握，在放辣椒之前可先把鸡肉用碗盛出来 |
