香酥葱油饼干
| 大小我就不爱吃葱，可以说是只要有葱的东西我碰都不会碰一下，但是自从试过这款饼干之后我就爱上了香葱的味道。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉250g，玉米油55g，牛奶35g，白砂糖90g，鸡蛋液40g，香葱叶30g |
| 【辅料】小苏打粉2g，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.先将香葱的叶子洗净，晾干水份，切成粒 |
 | 2.用厨房纸吸干水，稍微压一下就可以了 |
 | 3.把玉米油，白糖，鸡蛋，盐放进大碗里搅拌均匀 |
 | 4.把面粉，小苏打粉加入已经搅拌均匀的液体里（关于是否过筛，个人觉得可过可不过） |
 | 5.加入事先已经切碎晾干水份的葱粒 |
 | 6.把所有的原料一起混合好，和成面团（如果太干了建议加鸡蛋液） |
 | 7.取一小块面团，17克左右（月饼花片100克），用手把面团揉圆 |
 | 8.把面团放到划片上慢慢压扁，我用的100克月饼的花片，直径大概是7cm，厚度在0.3cm，不建议做太厚，虽然好脱模，但是烤的时间相对来说比较久，太薄了也不容易脱模. |
 | 9.开始的时候可能做的不是太圆，多试几次吧,按照烤盘大小算一下一盘能放多少个，全部做好以后就可以进烤箱了 |
 | 10.把烤盘放入烤箱，实测温度130度，上下火都是这个温度，时间20分钟，如果没有测温度的仪器，建议根据平时自己跟烤箱的磨合度来设置温度和时间，香喷喷的香葱饼干出炉后，放凉到手有余温的时候可以装袋了 |
【香酥葱油饼干做法小贴士】
| 小贴士原配方中的添加剂有泡打粉和小苏打粉，如果介意的朋友，可以不用。关于说饼干不太圆的问题，如果说一定要最求正圆的美感，可以在压好花边以后再用工具一个一个的把多余的边角去掉，但是非常的耗时耗力，不建议哈 |
