鸡肫炒丝瓜
| 鸡肫是上次炒酸辣豆角时留下的，突然很想吃丝瓜，便去市场买了一条丝瓜回来，拿来跟鸡肫炒，想不到味道很好，用来下饭真的非常不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜300g，鸡肫200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，蚝油适量，水适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肫洗干净后切片用料酒腌二十分钟 |
 | 2.丝瓜洗净削掉一部分表皮滚刀切 |
 | 3.热锅淋油将蒜末爆香倒入鸡肫翻炒 |
 | 4.加入少许盐和蚝油 |
 | 5.将切好的丝瓜倒进去与鸡肫一起翻炒 |
 | 6.加入少许水继续煮一下 |
 | 7.最后加入少许白糖拌匀即可 |
【鸡肫炒丝瓜做法小贴士】
| 1、用料酒可以去掉鸡肫的腥味 2、丝瓜不要煮太久 |
