鲫鱼小虾汤
| 鲫鱼汤有润燥滋补的作用，特别适合干燥的秋天食用。鲫鱼和虾一起煮，只有一个字鲜，我们苏州人有句俗话“鲜的眉毛都要掉下来了“！ |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼3条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小虾适量，料酒适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼洗净，沥干水 |
 | 2.热油锅，放入鲫鱼煎，煎至两面黄 |
 | 3.加水 |
 | 4.煮开后，加葱 ，姜，料酒，大火煮开后转中小火 |
 | 5.准备好小虾 |
 | 6.煮至汤乳白，加入虾 |
 | 7.再加盖煮5分钟，加盐，出锅 |
【鲫鱼小虾汤做法小贴士】
| 小贴士要用中小火煮汤，汤才容易发白。 |
| 鲫鱼汤有润燥滋补的作用，特别适合干燥的秋天食用。鲫鱼和虾一起煮，只有一个字鲜，我们苏州人有句俗话“鲜的眉毛都要掉下来了“！ |
【主料】鲫鱼3条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小虾适量，料酒适量，姜适量，葱适量 |
| 1.鲫鱼洗净，沥干水 |
| 2.热油锅，放入鲫鱼煎，煎至两面黄 |
| 3.加水 |
| 4.煮开后，加葱 ，姜，料酒，大火煮开后转中小火 |
| 5.准备好小虾 |
| 6.煮至汤乳白，加入虾 |
| 7.再加盖煮5分钟，加盐，出锅 |
| 小贴士要用中小火煮汤，汤才容易发白。 |
