鲫鱼汤的做法,怎么做鲫鱼汤好吃,做鲫鱼汤需要哪些食材?-优卡食谱网

鲫鱼肉嫩味美，营养价值较高，有润燥滋补的作用，肉鲜美可鱼刺细小，特别适合做汤，感觉再适合不过了。不过，这道汤最最适合的季节是在寒冷的秋冬季喝。

【食材与调料】

【主料】鲫鱼400g

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，胡椒粉适量，鸡精适量，蒜适量，香菜适量，香油适量

【制作步骤】

	1.配料备好（姜、葱、蒜、香菜）。
	2.鲫鱼两条约400克。先用盐、料酒、姜、葱腌15分钟。
	3.上油锅煎一下腌好的鲫鱼。
	4.两面煎。
	5.煎好后，烹料酒，然后再下姜、葱、胡椒粉、鸡精。最后倒入温开水，没过鱼表面煮7-8分钟。
	6.出锅时，放入蒜、盐和香菜，再倒入香油即可。