鸡腿肉杂粮包

04-13 投稿:美食情书
这个菜造型很别致,像一个碗里装了食物,其实碗也可以吃的,呵呵,喜欢的亲们可以试试,非常有趣并且美味哦。

【食材与调料】
【主料】玉米面250g,黄豆面粉150g,小麦面粉200g,鸡腿350g
【辅料】花生仁适量,火腿适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,白糖适量,胡椒粉适量

【制作步骤】
鸡腿肉杂粮包 1.鸡腿去骨,将鸡腿肉切小丁,放入容器内,加入盐,白糖,料酒,胡椒粉,生抽腌渍一会备用。
鸡腿肉杂粮包 2.火腿切丁备用;将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用。
鸡腿肉杂粮包 3.将玉米面,黄豆面,面粉混合均匀,加入适量清水和成面团,用模具做成小碗的形状,没有模具的可以用手捏成小碗状,然后上锅蒸熟。
鸡腿肉杂粮包 4.炒锅倒入适量油,放入腌渍好的鸡腿肉丁,炒至变色,然后放入火腿丁,再放入盐,生抽,翻炒均匀,最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅。
鸡腿肉杂粮包 5.将炒好的鸡腿肉丁盛入玉米面的小碗中,稍加点缀就可以上桌了。

【鸡腿肉杂粮包做法小贴士】
小贴士盛入“小碗”中材料可以随意替换,做成各种风味都可以~ 下面的盛器同样可以替换材料,可用发面面团代替玉米面,蒸或烤都可以~

本文由热心网友【美食情书】创作,本站管理员收集整理发布,如若转载,请随意转载~!~!