鸡腿菇菜心炒肉片
| 看了一下冰箱，发现还有鸡腿菇没有吃，于是就买了一把菜心，再搭配上肉片，炒了这个菜，这次的做法和以往有点不同，菜心和鸡腿菇都氽了水，然后再回锅炒，这样就减少了一些炒的时间。 |
【食材与调料】
【主料】菜心400g，瘦肉150g，鸡腿菇2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，地瓜粉适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心摘好洗净 |
 | 2.鸡腿菇切片 |
 | 3.瘦肉切片后加盐、生抽、地瓜粉拌匀 |
 | 4.将菜心氽水过冷河 |
 | 5.鸡腿菇氽水备用 |
 | 6.热锅下油，爆香蒜头后先将肉片炒一下 |
 | 7.然后将鸡腿菇倒入一同翻炒 |
 | 8.最后将菜心倒入一同翻炒 |
 | 9.加盐和生抽调味 |
 | 10.可以上桌了 |
【鸡腿菇菜心炒肉片做法小贴士】
| 小贴士蔬菜氽水的时间不要太久 |
