鸡汤荞麦冷面
| 夏日炎炎，少不了冰的凉的美食，早上的热面条也换成了各式凉面，冰箱常备鸡汤，凉面做起来倒也简单哦！多多的配菜让一上午的能量足够啦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡汤1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，新鲜荞麦面1袋，鲜肉肠1根，香菜几棵，黄瓜1根，黄豆酱1勺，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.浓鸡汤兑点冷开水备用 |
 | 2.水烧开，新鲜荞麦面煮熟捞出 |
 | 3.捞出，用冷水彻底冲凉后再用冷开水冲干净，沥干水备用 |
 | 4.鲜肉腿切片，黄瓜切丝 煎鸡蛋切丝备用 |
 | 5.凉面放人容器，浇上一勺豆瓣酱，拌匀后把各种配菜摆在上面即可 |
【鸡汤荞麦冷面做法小贴士】
| 小贴士1、面条煮的比平时吃的汤面稍微硬一点。 2、冷水冲凉后再用冷开水洗一遍更卫生，全程用冷开水冲洗更好。 3、配菜品种不宜过多，以免口感太乱。 |
