鸡汤豆腐小白菜
| 这道汤比较清淡可口，鸡汤是多数人用来滋汤的佳品，比较湿和，老少皆宜。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。这道汤也非常适合孕期饮用，孕期多数不喜欢过于油腻的食物，在鸡汤加入青菜还可以使鸡汤没那么油腻，更加利于人体吸收。 |
【食材与调料】
| 【主料】土鸡300g，豆腐200g，小白菜100g |
| 【辅料】盐适量，生姜2片 |
【制作步骤】
 | 1.先把鸡斩块洗去血水。 |
 | 2.把鸡块放入锅中，加入适量的水。 |
 | 3.加入两片姜，开火煲，水开后转小火煲1.5小时。 |
 | 4.煲鸡汤时洗好小白菜。 |
 | 5.水中放少许盐烧开，加入豆腐煮1分钟左右。这样可以去豆腥味，也会使豆腐比较紧实。 |
 | 6.把豆腐切块。 |
 | 7.把豆腐加入锅中。 |
 | 8.跟着小白菜也加入锅中，煮至白菜软下来就可以了。 |
 | 9.最后调入盐即可饮用。 |
【鸡汤豆腐小白菜做法小贴士】
| 1.饮此汤易清淡，所以除了盐不需要放其它的调味料。 2.煲汤时要一次性放够水，中途加水会影响汤的质量和口感。 |
