鸡肉小馄饨
| 面疙瘩，面条，馄饨，饺子-----现在我每个星期都会做1~2次面食给宝宝吃，面食比大米更容易消化。宝宝也喜欢吃面食，呵呵~~~这个可真是随我了。鸡肉馄饨，就是我做的面食之一。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g，土鸡腿180g，卷心菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，糖适量，鲜抽适量，葱适量，姜适量，麻油适量，苋菜15g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.卷心菜洗净，用开水焯过，捞出. |
 | 3.过冷水，切碎。 |
 | 4.苋菜叶子洗净，加些清水煮开 |
 | 5.把煮过苋菜的水倒入面粉 |
 | 6.揉成面团，醒20分钟. |
 | 7.鸡腿剔去骨头 |
 | 8.鸡骨头放入小汤锅，加适量清水，放一根葱结，大火煮开，小火炖20分钟待用. |
 | 9.鸡肉剁碎 |
 | 10.鸡肉放入大碗，分二次加点生姜水搅拌一下. |
 | 11.加些盐，糖，葱花，料酒，鲜抽搅拌好。 |
 | 12.加些油，麻油搅拌好 |
 | 13.放入卷心菜搅拌好 |
 | 14.面团擀成薄薄的面皮 |
 | 15.用刀划成小方块， |
 | 16.放入鸡肉馅，包成馄炖. |
 | 17.全部包好。 |
 | 18.把馄饨放入鸡汤 |
 | 19.煮熟即可. |
【鸡肉小馄饨做法小贴士】
| 1.可以不用放苋菜. 2.调料的用量不可多，清淡些比较好。 3.煮馄饨的鸡汤撇去鸡油，可以给宝宝喝。 |
