鲫鱼豆腐汤
| 鱼的鲜美加上豆腐的嫩滑玉米的清甜，美味健康又不怕胖 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼一条500，豆腐一小块，玉米一根 |
| 【辅料】小葱两根，生姜3片，料酒适量，盐适量，八角一个，清水适量，植物油适量 |
【制作步骤】
| 1.锅烧热，倒适量油，鱼擦干表面水，放入锅内煎制，火不要大，中小火不会糊，两面煎制微黄放入葱姜料酒适量煸炒，再放入适量清水，水开后撇净浮沫中火加盖焖煮15分钟 | 2.豆腐切丁，玉米切块，玉米可以放水煮鱼的时候就放入，十五分钟后放入豆腐煮十分钟 | 3.最后放入盐调味，葱末枸杞点缀关火 |
【鲫鱼豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士热锅冷油，鱼煎的时候不易破，水一次加足，鱼汤才更奶白。 |
