鸡肉蘑菇毛豆汤
| 第一次做这个汤，感觉还是很方便的，味道也很鲜美，特别是加入了嫩滑的鸡腿肉，把它切成片，然后放入锅内滑熟，不要煮久了，就要刚刚熟的嫩滑感，那味道别提有多鲜嫩了，还有味道鲜美的蘑菇和新鲜的毛豆一起，令到整个汤鲜美嫩滑，非常可口，并且营养丰富，是一道即补身，又养颜的好汤水哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉200g，毛豆150g，蘑菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1小勺，蚝油1大勺，鸡汤1000ml |
【制作步骤】
 | 1.首先把鸡腿洗干净。 |
 | 2.跟着把骨头剔下来，皮也去除，这时骨头和皮可以放入锅内加入清水煮成清鸡汤哦~当然，如果你不要也是没人说你的，呵呵~ |
 | 3.跟着把鸡肉切成片，加入姜末，盐，糖。 |
 | 4.腌制20分钟。 |
 | 5.毛豆剥去壳，洗净。 |
 | 6.放入开水锅内焯烫一下腥气味。 |
 | 7.蘑菇切成小块备用。 |
 | 8.把煮好的清鸡汤放入汤锅内。 |
 | 9.加入适量的盐与糖。 |
 | 10.跟着把毛豆放入煮制10分钟。 |
 | 11.然后再放入蘑菇煮至7分钟。 |
 | 12.跟着放入适量的蚝油提味增鲜。 |
 | 13.然后把腌制好的鸡肉放入锅内。 |
 | 14.大火煮熟。 |
 | 15.出锅盛入碗中，上桌开吃喽~ |
【鸡肉蘑菇毛豆汤做法小贴士】
| 家庭中想要快捷美味的鸡汤，其实一点都不难，比如这次选用的鸡腿，把肉剔下来，剩下的骨头就可以熬成一个清鸡汤，用它来做汤底，或是煮面都非常不错的哦~ |
