鸡肉豆腐丸子
| 豆腐用勺子碾碎，鸡肉剁碎，加姜末，淀粉，生抽，盐，胡椒，活匀，然后搓成丸子锅内放油，放进去炸到金黄把油沥干，待用锅内少许油，倒入豆瓣、洋葱、大葱青椒、大蒜炒香倒入丸子，加半碗水，然后加盐、花椒油，大伙煮开，然后小伙煮一会最后用一点淀粉勾芡，就可以出锅了。夹一个起来，嫩嫩的，吹弹可破 |
【食材与调料】
【主料】豆腐一块，鸡肉200g |
| 【辅料】姜一块，蒜三颗，胡椒粉5g，淀粉20g，盐一勺，生抽一勺，豆瓣一勺，洋葱一个，青椒两个，大葱两根，花椒油两g |
【制作步骤】
 | 1.豆腐用勺子碾碎，鸡肉剁碎，加姜末，淀粉，生抽，盐，胡椒，活匀，然后搓成丸子 |
 | 2.锅内放油，放进去炸到金黄 |
 | 3.把油沥干，待用，锅内少许油，倒入豆瓣、洋葱、大葱青椒、大蒜炒香 |
 | 4.把所有配料下锅翻炒 |
 | 5.倒入丸子，加半碗水，然后加盐、花椒油，大伙煮开，然后小伙煮一会 最后用一点淀粉勾芡，就可以出锅了。夹一个起来，嫩嫩的，吹弹可破 |
【鸡肉豆腐丸子做法小贴士】
