狗跌耳排骨汤
| “狗跌耳”我们这都是这么叫的啦，其名：鱼腥草，折耳根…这些名是后来才知道的，小时候去放牛，田边，池塘边，河边…只要阴湿有水的地方就有臭臭的它，现回老家到处找也少见的很了，大多都是人工种植的了，少有野生的了。以前都知道它有去湿能功效，后来知道它的作用更多了，所以很多人见到野生鱼腥草都会摘回家食用或晒干备用。今天在市场里有新鲜的买，就买了点回来煲。 |
【食材与调料】
【主料】狗跌耳200克，排骨1条，红萝卜1个，蜜枣1个 |
| 【辅料】盐小许，灯芯草小许，茅根小许 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜鱼腥草，排骨 |
 | 2.鱼腥草洗净，叶和根分开 |
 | 3.排骨飞水 |
 | 4.红萝卜去皮切块，姜切片，再加点茅根灯芯草一个蜜枣 |
 | 5.再加入排骨和鱼草根 |
 | 6.加适量煲一个钟左右 |
 | 7.待汤好再加入鱼腥草叶滚开调入盐即可 |
【狗跌耳排骨汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
