鸡刨豆腐
| 看到好豆里有人做的鸡刨豆腐，觉得很好吃很入味，所以就尝试了一下。还是有点改动，用肉末代替了鸡蛋，觉得这样口感和味道都更加好。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉50g，豆腐400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，青椒适量，大蒜头适量，生姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.配料洗净。 |
 | 2.切碎。 |
 | 3.豆腐静置，排出水。 |
 | 4.用勺子压碎。 |
 | 5.五花肉切成肉末。 |
 | 6.起油锅，爆香蒜蓉。 |
 | 7.放入辣椒炒出味。 |
 | 8.放入肉末和姜末煸炒。 |
 | 9.放入青椒粒翻炒。 |
 | 10.最后放入豆腐翻炒。 |
 | 11.适量酱油上色。 |
 | 12.适量盐调味即可。 |
【鸡刨豆腐做法小贴士】
| 豆腐一定要压碎才会有感觉哦，也会更加入味。 |
