鸡米花
| 鸡米花外皮酥焦、鸡肉鲜嫩，是小朋友非常喜爱的一道美食，今天和朋友们分享一下这道美味的家庭制作方法，一起来看一下吧。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，鸡蛋适量，面粉适量，面包糠适量，番茄沙司适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.鸡腿去骨洗净，切成1.5cm见方的鸡丁，加葱、姜、盐、料酒、胡椒粉腌渍入味，再加鸡蛋液、面粉拌匀。 |
 | 3.腌渍好的鸡丁外面裹匀一层面包糠 |
 | 4.全部裹匀 |
 | 5.放温油中炸微黄色 |
 | 6.沾番茄沙司食用 |
【鸡米花做法小贴士】
| 小贴士炸制的油温要掌握好，一般在6成热（150摄氏度左右）为宜。 |
