鸡米花
我炸的鸡米花用的鸡腿肉,味道比鸡胸肉更好吃。酥酥脆脆的鸡米花大家快来尝尝吧!O(∩_∩)O哈哈~! |
【食材与调料】
【主料】鸡腿1只 |
【辅料】油适量,盐4g,鸡蛋2个,柠檬半个,姜粉2g,五香粉2g,淀粉适量,面包糠适量,黑胡椒碎适量 |
【制作步骤】
1.鸡腿去骨切小丁。 | |
2.加入柠檬汁。 | |
3.加姜粉。 | |
4.加五香粉。 | |
5.加黑胡椒碎。 | |
6.加盐。 | |
7.加5克淀粉。 | |
8.加半个蛋清。 | |
9.加5毫升油,抓匀。腌制半小时。 | |
10.鸡肉丁沾淀粉。 | |
11.裹蛋液。 | |
12.沾面包糠。 | |
13.每个都弄好。 | |
14.锅中放油,油热炸鸡米花。 | |
15.炸制金黄捞出。 |
【鸡米花做法小贴士】
可以用鸡胸肉,但鸡腿肉味道更好! |